温哥华美食概述_福玛北美旅行网

温哥华美食概述

　　温哥华的饮食选择十分丰富，偏爱不同口味、档次和环境的食客在温哥华都能各得其所，找到心头所好。

　　温哥华的众多移民把自己国家和民族的饮食习惯带到了温哥华，在市区，可以品尝法国菜、意大利菜、西班牙菜、希腊菜、墨西哥菜、中国菜、韩国菜、印度菜、马来西亚菜、越南菜、泰国菜等来自五大洲的各色美味。而凭借太平洋丰富鱼类资源的温哥华，以新鲜海产如鲑鱼、银鳕鱼等为主料烹制的本土菜肴同样是温哥华不可多得的美食，尤其是北太平洋秋季回流的鲑鱼，堪称海鲜中的上品，有23年烹调经验的鲑鱼屋(The Salmon House)是品尝鲑鱼美味的名店。

　　温哥华品味美食之处众多，市区中心的罗伯逊街(Robson Street)和煤气镇(Gastown)、充满怀旧风味的耶鲁镇 (Yaletown)、可同享美食与海景的西区(West End)、意大利和拉丁风味浓厚的商业街(Commercial Drive)和汇聚中国美食的唐人街等，都是餐厅密集的地方。温哥华的餐厅风格多样，从轻快休闲的露天咖啡馆到音乐弥漫、气氛优雅的高档餐厅，总能给下不同的用餐享受。

　　特色美食

　　烤乳鸽、象拔蚌、螃蟹、阿拉斯加蟹、龙虾、石斑都是不可错过的佳肴。而凭借太平洋丰富鱼类资源的温哥华，以新鲜海产如鲑鱼、银鳕鱼等为主料烹制的本土菜肴同样是温哥华美食，尤其是北太平洋秋季回流的鲑鱼，堪称海鲜中的上品，有23年烹调经验的鲑鱼屋(The Salmon House)是品尝鲑鱼美味的名店。

　　烤鲑鱼

　　制法：以嫩杨树枝条串上鲑鱼片烘烤。

　　特点：外酥里嫩，保留了鲑鱼本身的新鲜口感。

　　印第安风味鲑鱼块

　　主料：鲑鱼

　　佐料：加拿大枫糖、黑胡椒等。

　　制法：以传统的印第安独特方法烟熏鲑鱼。

　　推荐餐馆

　　市区中心的罗伯逊街(Robson Street)和煤气镇(Gastown)、充满怀旧风味的耶鲁镇(Yaletown)、可同享美食与海景的西区(West End)、意大利和拉丁风味浓厚的商业街(Commercial Drive)和汇聚中国美食的唐人街等。

　　雨城烧烤(Raincity Grill)

　　位于英吉利湾黄金地段的雨城烧烤(Raincity Grill)可以远眺英吉利湾和斯坦利公园，这里也是观看轮船驶入温哥华的最佳地点。此外，餐厅还致力于本地食材的运用和推广，餐厅特色菜众多，比如搭配了本地芝麻菜、西洋菜和罗勒叶的烤意面。

　　茶室餐厅(The Teahouse Restaurant)

　　茶室餐厅(The Teahouse Restaurant)是温哥华的地标之一，坐落于斯坦利公园的佛格森顶峰，被评为最适合观看日落的餐厅。这里环境清新，随意而不失精致，搭配顶级的菜肴，一定可以使你的晚餐变成一次完美的享受。

　　9号云餐厅(Cloud 9 Restaurant)

　　从餐厅的名字，你就可以知道餐厅建在高空中。然而你可能猜不到，餐厅位于摩天大楼的42层。在这里你可以一览温哥华城市美景，周围是巍峨的海岸山脉和碧蓝的海水。它是一个旋转餐厅，每周旋转用时1小时20分钟。通过70块高达6米的透明玻璃，餐厅给用餐者提供了360度全景的无与伦比的都市风景。此外，处于罗布森大街的便利条件，也给用餐者提供了众多餐前餐后消磨时光的好去处。

　　布里奇斯餐厅酒吧( Bridges Restaurant, Bistro & Bar)

　　坐落在温哥华艺术时尚区——格兰威尔岛是布里奇斯餐厅酒吧(Bridges Restaurant)最吸引人的原因之一。餐厅坐落于福溪右岸，即使在岸边已经经营了28年，仍以其持久的活力成为温哥华的地标之一。在这里用餐，可以一边欣赏福溪美丽的风光，一边和朋友谈笑风生，一边享用新鲜的本地海鲜。强烈推荐餐厅的特色菜--珍宝蟹和比目鱼汉堡或者点上一道用大蒜、香草和黄油清蒸的当地贻贝。

　　生活烧烤酒吧(Life Bar and Grill)

　　生活烧烤酒吧(Life Bar and Grill)位于高豪港，可以清晰地眺望到斯坦利公园和北岸山脉，其极佳的地理位置让它在历来的餐厅评选中都占据了一席之地。你可以想象伴随着室外的钢琴表演，在篝火旁来一次聚餐，氛围该是多么温馨和壮观。凭借其独特的魅力，在餐厅仅仅开张一年后，Life Bar and Grill就被温哥华太阳报授予最佳钢琴表演，最佳新景观以及最佳餐厅的头衔。你还可以从特色菜单中点上一份优质寿司或者猪肉和海鲜菜品。

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