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2014年纽约最受欢迎餐厅大盘点(2)

一碟一小菜，精致的器皿，繁复的菜肴，妈妈端着小餐盘送到全家人面前，说一句“Idatakimasu”(开动了)，随后一家人其乐融融的吃着晚餐。日本主妇总是绞尽脑汁为丈夫和孩子们制作各种美味可口的便当，虽然只是平淡的家常小菜，却足见其巧思和用心。寿司、怀石料理是我们最为熟悉的日料，但这些并非普通日本百姓的家常便饭，想试一试日本家庭主妇的手艺，不妨前去纽约的Ootaya(大户屋)，体味一下妈妈的味道。

Ootoya提供的是“ofukuro no aji”，带有妈妈味道的食物，这里不仅有各种串烧、亲子丼、猪排饭、荞麦面、日式火锅等，几乎一般日式居酒屋提供的食物，Ootoya都能找到。而唯一不同的是Ootoya从室内装潢、餐具选择、摆盘和食材都比普通的居酒屋要精致许多。这里没有一般居酒屋的嘈杂、狭窄，却有如同高档寿司店般的清雅、舒适。

OOTOYA Chelsea店

地址：8 W 18th Street,New York, NY 10011 (Between 5th Ave. & 6th Ave.)

OOTOYA Times Square店

地址：141 west, 41st Street,New York, NY 10036 (Between Broadway & 6th Ave.)

6、Shake Shack：纽约美食的标志纽约人最爱的汉堡店

Shake Shack在纽约人心目中不仅仅是一家汉堡店，而是纽约美食的标志，一种引以为荣的骄傲。它曾经被纽约时报评选为最美味的汉堡，自从2004年6月在麦迪 逊广场公园(Madison Square Park)开业以来，这里几乎日日大排长龙，人们需要等待1个多小时来购买汉堡，10年以来火爆依旧。

如今，Shake Shack汉堡店仅在纽约就有9家，还有11家分布在宾州、佛罗里达、DC、新泽西等地，英国、土耳其、俄罗斯都有其分店。10年的时间，Shake Shack从公园里面一家小小热狗摊发展成为全球汉堡连锁品牌，其辉煌的成绩不能不视为一种奇迹。

7、Morimoto：铁人厨师的创意泛亚洲美食

位于曼哈顿时尚艺术先锋之地的肉库区(meatpacking district)云集着众多知名餐厅，其中有一家由Iron Chef Morimoto开办的同名新潮和食料理店Morimoto自开业以来就吸引了无数人的眼球，成为高线公园(highline park)旁不可不尝的艺术美食大秀。

也许很多坚守传统日餐的寿司师傅会对Morimoto的"离经叛道"而不屑一顾。但在纽约，特别是艺术思潮活跃的肉库区，Morimoto就如同找到了生长 的乐土，以日式料理为基础，加入了法式烹饪技艺，从餐厅的装潢到菜品的设计，都在玩转食客的感官。在这里，用眼睛、耳朵、舌头全方位的体验美食，当然所有 的一切都需要一张漂亮的信用卡，荷包大出血是必然的，但绝对会拥有一份完全不一样的味觉记忆。值得一提的是，Morimoto餐厅的看点除了充满创意的Fusion(融合料理，泛料理)外，餐厅的室内设计出自日本著名设计师Tado Ando安藤忠雄之手。他的设计广泛运用灯光、角度的变化对人们视觉产生的冲击力，打造出充满现代感的时尚之风。

地址：88 10th Ave, New York, NY 10011

8、半岛酒店Clement：东西融合的新派美食

除了奢华舒适的居住环境外，半岛酒店的美食在餐饮界一直享有盛誉。纽约半岛酒店的Clement虽然开业不太久，但从食材的配搭到餐厅的设计，都可与城中的顶级餐厅所媲美。在纽约美食美酒节上品尝到了半岛酒店Clement所呈现的新派美式佳肴，精致的料理小碟让人难忘。虽然是亚洲酒店，但在纽约这个多元文化的都市，Clement美食即兼具纽约地方特色，又不忘沿袭着东方神韵。

地点：700 Fifth Avenue at 55th Street, New York, NY 10019, USA

9、Soto：绝美海胆盛宴

位于West Village(西村)的米其林二星日式料理店Soto点可谓是低调到极点。没有Masa的高不可攀，也没有Sushi Yasuda的商务化，它就静静的待在西村的陋巷中，被周围的杂货店、拉面馆所包围，如果不是特意寻找，很难发现瑰宝竟然藏匿其中。

Soto 如很多高档传统日料餐厅一样，以简朴含蓄的风格著称。木质桌椅和寿司吧台，纯白色几乎没有任何装饰的墙壁，温和而静谧的橘色灯光。来到这里，只为了那一顿 绝美的日料盛宴。其实Soto并不是以寿司见长，而是制作绝美的海胆宴席。人们常说，如果想吃到纽约最美味的海胆，Soto一定是首选!