温哥华消费概述
温哥华有很多独特和有趣的土特产品，有浓厚的本地色彩。您可购买枫树糖浆、枫树糖、烟鲑鱼或糖煮鲑鱼、不列颠哥伦比亚葡萄酒或本地的艺术及工艺品。想带些能代表本地文化传统的纪念品回家，不妨买一些加国第一民族的艺术品。
枫糖
到富顿薄煎饼屋(Fulton's Pancake House and Sugar Bush)尝试可口美食枫糖产品。虽然枫糖产品一年四季都能买到，但枫糖制作农场只在春天的枫树糖浆季节对外开发。(2月的最后一周至4月的第三周)。选购枫叶之国最具特色的旅游礼品。您还可以与当地的农民家庭交谈,了解加拿大的风土人情。
鲑鱼食品
原味十足、口感醇香的烟熏鲑鱼，甜香可口的糖煮鲑鱼，味道浓郁的干鲑鱼等，配合当地的制作工艺和现代的密封包装，是不错的选择。
温哥华印地安人工艺品
漫步在市西北角的斯坦利公园，既能体味到现代化的气息，又能领略到典雅的民族风情。在这方圆1000英里的林园里，树木葱茏，绿草如茵，鲜花盛开。这里有动物园、水族馆、玫瑰园以及各种娱乐设施。据介绍，这里曾是印第安人居住过的地方。园内还完好地保存着一些印第安人生活的痕迹，引人注目的是印第安人的图腾木刻。图腾上刻有印第安人的古代神话人物或印第安人家族的故事。看着各种各样色彩缤纷的图腾组成的图腾林园，仿佛置身于遥远年代的印第安部落之中。
三文鱼
加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到，例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法，自用的话可买半条，送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品及昆布等都值得推荐。
三文鱼的食法多样，千变万化。烤、煎、煮、烟熏或腌制，特色各异。加拿大人喜欢生吃烟熏或腌制的三文鱼，不过因为日式的吃法有着强烈的芥末味，和三文鱼黏浓与厚重的口感协调起来更为平衡。
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