去加拿大旅游 入住梦幻城堡
去加拿大旅游，除了将景点美食收录在旅游札记之余，风格独特的奢华旅馆酒店同样令人满心期待，选择费尔蒙特洛里耶堡酒店或费尔蒙特芳缇娜城堡酒店童话故事般梦幻的加拿大城堡酒店，让住宿自此跳脱休息补觉的一成不变，化身不下于参访名胜、大谈佳肴外的加拿大风光最佳体验处所。
费尔蒙特洛里耶堡酒店(Fairmont Chateau Laurier)
费尔蒙特洛里耶堡酒店位于加拿大安大略省渥太华1 Rideau Street，1912年开幕，是渥太华的地标之一，曾有无数政商名流在此下榻，如前披头士成员约翰·蓝侬(John Lennon)、电影007演员罗杰·摩尔(Roger Moore)和摄影大师卡尔许(Yousuf Karsh)等。饭店的建筑风格和青铜色的屋顶，完全是中世纪晚期法式建筑的翻版，而这也影响了加拿大大部分的国家级建筑风格。
饭店的建造始于1907年，由太平洋铁路集团总经理海斯(Charles Melville Hays)负责监督，没想到，在1912年4月的开幕日前夕，新任经理海斯和一些预计从英国运来的全新家具，全都随著泰坦尼克号(Titanic)沉入海底了，开幕典礼也因而被迫延期，成为费尔蒙特洛里耶堡酒店史上最有名的小插曲。这间酒店也是加拿大广播组织的大本营，1920年时，曾有500位宾客在酒店一同聆听了从100英里外传回的人声，这段故事也为渥太华的广播史开启新的一页。
费尔蒙特芳缇娜城堡酒店(Fairmont Le Chateau Frontenac)
位于魁北克1 rue des Carrieres的费尔蒙特芳缇娜城堡酒店靠近皇家广场和魁北克城堡。这家酒店肯定能上世界豪华酒店榜，毕竟当初它的兴建，就是那群靠着太平洋铁路发达的富豪们，企图为世间的奢华订下新的标准。尽管奢华的定义随著时代不断改变，费尔蒙特芳缇娜城堡酒店的风采却仍停留在十九世纪，但就是这种时空错置的美感，唤起了人们对于宫廷、贵族的美好想像，也让费尔蒙特芳缇娜城堡酒店更加闻名。
青铜制的法式斜顶、老虎窗上的小尖塔、四周围的圆楼城塔，令人联想起十六世纪的法国城堡，其实，这座酒店的建筑灵感就是来自于以雪侬梭堡古堡为首的法国罗亚尔河畔城堡群。负责操刀的建筑师是布鲁斯·普莱斯(Bruce Price)，当时他已为太平洋铁路公司建造了班夫温泉酒店，自然成为新建案的当然人选，而他果然不负众望，1893年落成的费尔蒙特芳缇娜城堡酒店不但是他生涯的颠峰代表作，更成为魁北克市无可取代的地标。无论从军事广场(Place d’Armes)、都伏林步道、瞭望台，还是从下城区观看，费尔蒙特芳缇娜城堡酒店都是整个视觉的重心所在，或许它和魁北克成为世界遗产并没有多大关联，但它无疑是这座世界遗产城市中的最佳主角。
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