加拿大旅游必尝佳肴推荐
在历史并不悠久的加拿大，并没有像中国菜那样的传统加拿大菜。但去加拿大旅游，饮食选择还是十分丰富，从香甜可口的经典浓汤到不可思议的丰富小吃......下面为大家推荐7款必尝纯正加拿大佳肴：
1、豌豆汤(Split Pea Soup)
为了纪念法国探险家萨缪尔·德·尚普兰400周年祭，渥太华的大厨Marc Miron激动地想要找寻滋养他和其他移民到这片新土地上的居民的美食。结果他发现可以把其归功于豌豆汤，这是一个经典的法式加拿大菜肴，制作者用腊肉和晒了很久的干碗豆与这片土地上种出的蔬菜混合做成了豌豆汤。这种做法延续了几个世纪，至今仍蜚声海内外。
2、加拿大披萨(“Canadian” Pizza)
加拿大披萨是介于薄厚和脆软之间，加上披萨顶部一排排精致的配料而成的。它用到的调味品有Cronenberg Crash(香蒜沙司，腌豆腐，芒果，花生和红辣椒)和Wayne Gretzky(羊乳酪，意大利干酪，英国的切德干酪，意大利的萨拉米肉肠，西班牙香肠，辣椒，红辣椒片和焦糖洋葱)，其中枫糖浆作为最受推崇的配料也被加进披萨里。
3、奶油挞(Butter Tarts)
这一黄澄澄，讨喜的美食可以追溯到本世纪与上世纪之交，是早期加拿大烹饪的主食。它将香气四溢的软面皮作为底壳，中间是由奶油，糖，鸡蛋混合而成的奶脂。至于要不要加上葡萄干一直是美食者们讨论的话题。
4、魁北克肉汁奶酪薯条(Poutine)
作为从加拿大魁北克法裔传出来的又一经典小吃，肉汁奶酪薯条可能是这个国家最具异域风情的代表性美食了。魁北克的几个小镇都声称是自己创造了这一道名菜(或者说是附菜)。据说这样菜可以追溯到上个世纪50年代。真正地道的魁北克肉汁奶酪薯条是用辣肉汤搭配蘸有凝乳的脆薯做成的。
5、加拿大培根(Canadian bacon)
在加拿大，被称为‘面包夹豌豆咸肉片’的培根随处可见。传统的培根来自猪的腹部，加拿大培根的不同之处在于它的肉精瘦并取自于猪的腰部，卤过后再与玉米粉揉成卷状。在本世纪与上世纪之交，加拿大就将它的培根出口到英格兰，但缺点是当时为了保鲜，培根与黄豌豆粉揉成卷。直到多年后，黄豌豆粉才改用为玉米粉。
6、加拿大油炸甜饼(Beaver Tails)
一块扁平的甜甜圈中间没有洞会是什么呢? Beaver Tails餐厅将加拿大油炸甜饼作为招牌菜，该菜谱是由格雷厄姆胡克(Graham Hooker’s)家族一代代流传下来的，但直到1978年它才开始变得受欢迎。
7、脆皮馅饼(Tourtiere)
这道菜已经深深植入了法裔加拿大人的心中，它最早可以追溯到17世纪。这个馅饼据说是以烘焙它的器具来命名的。脆皮馅饼的馅最经典的是绞肉，牛肉，小牛肉或者野味，混上少量的香草和辣椒，沿海地区有时会使用鲑鱼。尽管魁北克杂货店全年都有供应，但脆皮馅饼通常会在圣诞或者新年享用。
如果您想去加拿大旅游品尝这些美食您就不用发愁了，旅游专家就在您的身边为您量身定制行程!福玛旅游作为北美旅游最强大的一手地接社，我们拥有一支在旅游行业经验丰富、专业、敬业、高效的资深的团队。我们以用心的服务、专业的旅游策划、高质量的服务，在行程中第一时间为客户解决旅途上的问题、难题。
相关文章
————————————————————————————————————————————
